Les débuts…

Exploitant agricole depuis 2011, j’ élève des bovins de race limousine, sur la commune Cantalienne de MOLÈDES,

développer mon exploitation pour intégrer des circuits courts (du producteur au consommateur) est ma volonté première.

La continuité…

En 2015, l’environnement et sa préservation prend une part importante de mon quotidien,

je souhaite me tourner vers une agriculture plus responsable, plus respectueuse et décide de débuter la démarche de certification BIO.

L’opportunité…

Proposer des produits  sains, de qualité,  issus d’animaux élevés localement et en plein air, me trottait dans la tête depuis longtemps.

Et c’est fin 2015 que l’opportunité s’est présentée:

Avec ma compagne, nous reprenons un élevage de canards gras avec laboratoire de transformation et créons un élevage de volailles BIO.

Actuellement…

Notre atelier de fabrication est opérationnel depuis le printemps 2020,

et nous avons demandés la certification BIO pour nos canards (fini le gavage)

Rester en contact avec nos clients, proposer des produits de qualité sont nos valeurs.

C’est pour cela que la vente directe est privilégiée par le biais des foires et marchés mais aussi par la vente à la ferme.

Sont donc maintenant proposés: bovins, volailles et canards BIO.